וידר	2:56 AM (18 hours ago) בסייד
to me, devora.richter

Hebrew

Turn off for: Hebrew

הלכה יג

מהו נקרא קרימת פנים שלא יהיה בזה איסור בישול או שיזהר שלא יגרום  קרימת פנים,  הרמ”א[1] כתב שכל שפורסה ואין החוטין נמשכין  קרוי קרימת פנים ולכן פשטידא  או עוגה  ממולאת,  צריך שיקרמו פניה למעלה ולמטה ויתבשל מה שבפנים שהרי אפילו אם קרמו פניה אבל צריך שיתבשל גם מה שבפנים.  ובאם הפת אינה עבה דעת המחבר[2] שמספיק שיהיה קרימת פנים מצד אחד, או מצד שהוא דבוק בתנור או בצד שהוא נגד האש, ובדרך כלל פניה מדובקים בתנור נקרמים מהר יותר, אבל בפשטידא שיש  הפסק בין העיסה שלמעלה לעיסה שלמטה חייב שיהיה  קרימת פנים גם למעלה ולגם למטה[3].

הלכה יד

וכל זה כדי להחמיר שנשאר איסור של אפיה על השאר וכן יש חשש של שמא יחתה על מניח את הפת סמוך לחשיכה ולא קרמו פניה, שיש בו איסור של חשש שמא יחתה, אבל   כאשר הניח בשבת ולא נאפה שני חלקי הבצק מכיון שחלק אחד בבצק נאפה הרי זה נחשב כאופה שבת אע”ג שהחלק השני לא נאפה, כיון שבעצם  צד אחד מספיק רק שבכאן לא משפיע על העיסה בצד השני אבל בצד אחד הוה אפיה ולכן לענין  להחמיר עליו נחשב שאפה בשבת.

[1] רנד סעיף ה

[2] מ”ב ס”ק כט בשם הדגומ”ר ובשם הגר”א כתב שלפי שהוא עב אינו מתבשל מהר ולכן לכו”ע צריך שיהיה  מלמעלה ומלמטה.

[3] מ”ב סקכ”ו